Brokolicový šalát so syrom a slaninou

Suroviny:

  • surová brokolica (rozoberieme ju na úplne drobné ružičky)
  • 300-400 gr. nastrúhaného syra gruyére
  • 200 gr. anglickej slaniny na plátky, pokrájať na pásiky
  • 2-3 červené cibule (nakrájané na šalátové polkrúžky)
  • sušené hrozienka
  • 500 ml majonézy
  • hnedý cukor
  • soľ
  • korenie
  • biely vínny ocot
  • olivový olej

Postup:

  1. Do misy dáme majonézu, pridáme cukor, soľ korenie a šľaháme, kým sa cukor nerozpustí.
  2. Pridávame ocot a olej.
  3. Do marinády nahádžeme všetky ostatné suroviny, okrem slaninky a dobre premiešame, necháme odstáť 2 hodiny pred podávaním.
  4. Pred podávaním vytopíme slaninku a pridáme len chrumkavé slaninkové čipsy.