Cukinové carpaccio

Suroviny:

  • mladé cukinky
  • parmezán
  • olivový olej
  • citrón
  • soľ
  • mleté čierne korenie

Postup:

  1. Cukinky nakrájame pozdĺžne na jemnučké plátky škrabkou na zemiaky.
  2. Premiešame s olivovou zálievkou a posypeme hoblinami parmezánu.
  3. Podávame s mierne ogrilovaným chlebíkom.