Cukinové kvety

Suroviny:

  • cukinové kvety
  • mozzarella
  • ančovičky
  • olivový olej
  • hladká múka
  • majzena
  • sóda

Postup:

  1. Do každého cukinového kvetu vtlačíme po kúsku mozzarelly a ančovičky.
  2. Zatvoríme vstupný otvor, aby obsah nevypadol.
  3. Pripravíme si cestíčko: vyšľaháme dva diely múky, jeden diel maizeny a primerané množstvo sódy.
  4. Na panvici necháme rozohriať hrubú vrstvu oleja.
  5. Kvety namočíme v cestíčku a okamžite vypražíme dozlatista.
  6. Necháme ich odstáť na papierovej utierke, aby z nich stiekol olej a aby mierne ochladli.
  7. Ihneď konzumujeme.