Gratinovaná tekvica s prosciuttom

Suroviny:

  • 1,5 kg tekvice na pečenie
  • 12 plátkov prosciutto crudo
  • šalvia nakrájaná na tenké pásiky
  • 6 neošúpaných strúčikov cesnaku
  • 200g parmezánu, postrúhať
  • olivový olej
  • mleté čierne korenie

Postup:

  1. Nesoliť. Syr a šunka sú dosť slané.
  2. Tekvicu nakrájame na 12 kúskov, naolejujeme, okoreníme, posypeme šalviou a obalíme v plátkoch prosciutta.
  3. Poukladáme na plech, pridáme cesnak a pečieme 20 min na 200°C.
  4. Pridáme parmezán a pečieme ešte ďalších 10min.