Lososový tatarák

Suroviny:

  • 150 g filety z lososa
  • 2 šalotky nakrájané nadrobno
  • 4 lyžičky hrubozrnnej horčice
  • soľ, mleté čierne korenie
  • citrón

Postup:

  1. Rybu nakrájame na drobné kúsky.
  2. Všetky suroviny vymiešame vidličkou dojemna.
  3. Na záver pridáme pár kvapiek citrónovej šťavy.
  4. Fajnšmekri servírujú s prepeličím vajíčkom navrchu, pospolitý ľud si dá k tomu opečený plátok bagety.