Pečené jahňacie stehno s tymiánom a sardelkami

Suroviny:

  • 1 jahňacie stehno (asi 1 kg)
  • 10 vetvičiek tymiánu
  • 10 sardeliek
  • fľaša bieleho vína
  • olej

Postup:

  1. Do stehna urobíme nožom niekoľko otvorov, ktoré vyplníme sardelami a tymiánom.
  2. Mäso osmahneme na oleji, kým nie je hnedé.
  3. Podlejeme vínom a dáme piecť do rúry na 60 minút pri teplote 180°C.
  4. Priebežne podlieva a obraciame, popíjame víno k práci.
  5. Podávame s opečenými zemiakmi s rozmarínom, nech to máme pekne voňavé.