Pstruh namodro

Suroviny:

  • 4 pstruhy
  • trocha octu
  • ˝ l vody
  • 1 menšia cibuľa
  • petržlenová vňať
  • tymian
  • bobkový list
  • niekoľko zrniek čierneho korenia
  • 150 g masla
  • soľ

Postup:

  1. Do hrnca s vodou pridáme ocot, cibuľu, petržlenovú vňať, tymian, soľ, bobkový list a čierne korenie.
  2. Necháme zovrieť a povariť 30 minút, potom vývar sdcedíme a opäť privedieme do varu.
  3. Vložíme pstruhy a varíme približne 5 minút na miernom ohni.
  4. Potom ryby vyberieme z vody a podávame pokvapkané maslom.