Spaghetti carbonara

Suroviny:

  • 250 g špagiet
  • soľ
  • olej
  • mleté čierne korenie
  • 1 vajce
  • nastrúhaný parmezán

Postup:

  1. Dáme variť vodu na špagety, osolíme ju a pridáme do nej olej. Zmiešame vajce so syrom, soľou a korením. Keď sú cestoviny uvarené, preložíme ich aj s trochou vody na panvicu, ktorú držíme na miernom plameni. Vajce prelejeme na cestoviny a dobre premiešame. Môžeme ich okamžite preložiť na taniere a konzumovať.
  2. Na vylepšenie ich môžeme posypať dochrumkava opraženými kockami pancetty.