Špargľa

Suroviny:

  • špargľa
  • soľ
  • cukor
  • plátky prosciutta

Postup:

  1. Špargľu uvaríme v osolenej vode, do ktorej sme pridali cukor.
  2. Na tanieri ju polejeme hotovou holandskou omáčkou (sauce hollandaise) a podávame s varenými zemiakmi s rozpusteným maslom.
  3. Vylepšíme prosciuttom, ktoré mierne prihrejeme na panvici.