Zapekaný baklažán so syrom

Suroviny:

  • 1 veľký baklazán
  • 150 g tvrdého syra na strúhanie
  • 150 g hovädzieho ragú ako na Bolognese
  • soľ
  • olej

Postup:

  1. Baklažán rozrežeme po dĺžke a vydlabeme vnútru, ktoré nasekáme na jemno a zmiešame so zvyškami ragú z minulého varenia špagiet alebo lazaní.
  2. Zmes natlačíme vrchovato do baklažánových lodičiek, zasypeme syrom a dáme piecť do rúry na 30 minút pri teplote 200°C.